le poivre est il soluble dans l'eau

Par exemple, le sel est soluble dans l’eau mais il est insoluble dans l’huile. Toutefois, pour une petite échelle, le vannage de la récolte à la main est le système le plus approprié. Le problème majeur pour l'exportation de poivre par les petits exploitants agricoles est la production d'un produit suffisamment propre. Tout poivre avec traces de moisissure ne peut pas être utilisé pour le traitement. Dans la serre de l'espace, toutes les graines avaient déjà été placées à l'intérieur du phytotron et maintenues en place par un papier soluble très spécial. Des plaques horizontales, des plaques verticales ou des moulins à marteau sont idéals pour broyer le poivre. Toutefois, on ne peut produire un bon produit à partir de matières mal récoltées. Le liquide vaisselle est un agent tensioactif, c'est à dire qu'il modifie la tension superficielle entre deux surfaces (dans ce cas-ci en l'abaissant). Utilisation du liquide vaisselle pour enlever la graisse Comme vu précédemment le liquide vaisselle est un agent tensio-actif. Cela peut être fait de la même manière que pour le riz. http://www.practicalaction.org/?id=technical_briefs_food_processing, Comment conserver les aliments par technologies de séchage à petite échelle, Comment conserver les aliments par le séchage, Comment conserver les aliments avec un séchoir solaire, http://fr.howtopedia.org/?title=Comment_traiter_le_poivre&oldid=62644. Il dispose d'un moteur électrique 2kw ou diesel / moteur au kérosène. Le liquide vaisselle est un agent tensioactif, c'est à dire qu'il modifie la tension superficielle entre deux surfaces (dans ce cas-ci en l'abaissant). Et là, une petite cuillère perso m’est venue en aide ! Un moulin de broyage doit être placé dans une partie distincte et bien aérée, à cause de la poussière. Les sacs peuvent être scellés par simple pliage du polypropylène sur une lame de scie à métaux et en le tirant doucement sur la flamme d'une bougie. Les baies doivent être dures au toucher. Le poivre doit être cueilli quand l’une ou plusieurs des baies commencent à devenir jaune / orange. Le sucre s’est dissous, on dit qu’il est soluble dans l’eau. oui non non oui Interprétation : Le solide est-il soluble dans l’eau … Il s'agit des métaux alcalins. L’emballage du poivre, surtout s’il est broyé, nécessite un polypropylène. Chaque molécule d'eau est attirée par ses voisines. Le poivre noir est conseillé dans certains régimes pour lutter contre l’obésité.En effet, il favorise la thermogenèse (régulation de la chaleur corporelle) qui aide à lutter contre les graisses.. Des spas proposent des massages à base de poivre noir.Ces massages pratiqués sur les zones musculaires tendues ont pour but de détendre et relaxer la personne. Des étiquettes accrocheuses devraient être scellées au-dessus du produit dans un compartiment séparé et le paquet devrait être troué afin qu’il puisse être suspendu dans l’entrepôt. Lorsque Paolo a débuté son expérience en ajoutant de l'eau à l'aide d'une seringue, le papier s'est dissout et les graines ont pu germer. Capacité de 500-700 kg / heure. Le poivre fait-il maigrir ou grossir ? Dès que l'on dépose le produit vaisselle à la surface de l'eau avec le pic à brochette, le poivre se disperse et s'éloigne du pic. Oui, c'est soluble. Toutefois, les coûts de construction sont plus élevés et une évaluation financière complète doit donc être faite pour veiller à ce qu'un revenu plus élevé à partir de poivre de meilleure qualité puisse justifier la dépense supplémentaire. Il quitte maintenant le Royaume Elyséen Et traverse le seuil de la mort Pour siéger sur le trône, Juge des Dieux et des hommes, Chef cornu des esprits aériens. Elle est plus légère que l’eau et le lait, et plus lourde que l’alcool et le vinaigre. Le poivre contient de nombreux minéraux (dans l’ordre : potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, manganèse, zinc, cuivre, sélénium et iode) et vitamines (E, A, B1, B2, B3, B6, b9). Il existe plusieurs types de sel sur le marché. Ha ! Ils forment dans l’eau un mélange hétérogène. Aborder le phénomène de tension superficielle, Comprendre comment fonctionne le produit vaisselle. À partir du XIV e siècle, la forme slovène «Kranjska» (en allemand «Krain» et «Krainburg») s’est imposée. By Amandine Adamczewski, Jean-Yves Jamin, Marcel Kuper, Sylvain Perret and Jean-Philippe Tonneau Topics: E14 - … Un mélange de 4 poivre différents, noir, blanc, rouge et vert. Seule l’huile ne se mélange pas dans l’eau! Au contact de l'air, les molécules d'eau se resserrent entre elles et forment une membrane, comme une couche protectrice. Le poivre est classé par taille, couleur et densité relative. Ajouter les grains de poivre vert concassés et le … Une moustiquaire doit être placée sur les fenêtres et les portes doivent être bien ajustées. Avec une définition pareille, force est de dire en réponse à ma question-titre : non, l'asphalte n'est pas soluble dans l'eau. La teneur en humidité finale doit être inférieure à 10% en conditions humides. Les machines peuvent être achetées ou réalisées, ce qui classe le poivre en fonction de sa taille ou de la densité relative. Corriger les techniques de récolte pourrait être considérée comme le facteur le plus important dans la production d'une haute qualité du produit final. Read honest and unbiased product reviews from our users. Il est important de réaliser cette opération au dessus de la préparation afin que les micro-gouttes tombent dans la pâte. Les conditions optimales pour un entrepôt est une température basse, un faible taux d'humidité et exempt de parasites. Diesel ou électrique. Les machines à sceller avec minuterie, sont souhaitables. Cette épice contient de la pipérine, qui stimule la production d'endorphines (et lutte ainsi contre la dépression) comme des mélanocytes pour soigner le … ajoutez les dans le saladier , avec le persil ciselé et les oeufs , pesez le tout retirez le poids du saladier et vous ajoutez 20g de sel au kg de viande et 3 g de poivre au kg , c'est trés important meme si vous mettez un peu moins de poivre c'est ce qu'il faut faire pour que votre paté soit bien assaisonné Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide. on Vimeo Join Vous avez entré un nom de page invalide, avec un ou plusieurs caractères suivants : < > @ ~ : * € £ ` + = / \ | [ ] { } ; ? Find helpful customer reviews and review ratings for Le Communisme est-il soluble dans l'alcool ? Solide sel poivre farine Sucre Le mélange obtenu est-il homogène? Attendre que l'eau soit tiède puis placer le faitout au frigo. Cette machine élimine les baies des épis de poivre utilisant un tambour rotatif à pointes. Si on continue à ajouter des sucres dans l’eau, ceux-ci n’arrivent plus à se dissoudre, on dit qu’il y a saturation. Pour conserver l'humidité la plus faible possible, seuls des produits totalement secs devraient y être stockés. 2) Dans une petite casserole, faire fondre 20g de beurre et faire revenir l’ail et les échalotes 1 minute sur feu moyen. Les machines à sceller moins chères n'ont pas de mécanismes avec minuterie pour indiquer que le sac est scellé et elles ont tendance à surchauffer. Le dessert était nettement meilleur, agréable même, grâce au caramel. Lors de pique-niques on utilise des assiettes jetables en mousse de polystyrène, en carton ou en matière plastique. Il est très populaire en France. Les baies rouges sont détachées de l'épi et trempées dans des sacs de jute dans un courant pendant plus d'une semaine. Du poivre qui flotte et s'enfuit devant le liquide vaisselle ? Cependant, l'eau doit être changée régulièrement pour éviter une nouvelle contamination par l'eau sale. Klaus Grill(t)poivre 150 g...de Klaus grillt... Ici, Klaus s'est bien mis en valeur. L'eau dans le flux doit être claire pour éviter la décoloration. The Schumacher Centre for Technology & Development, Bourton on Dunsmore, RUGBY, CV23 9QZ, United Kingdom. La dernière modification de cette page a été faite le 26 mars 2010 à 14:24. Par le biais d’agents d’extension, la récolte correcte devrait être encouragée. Ceci peut être obtenu par séchage au soleil, le séchage solaire ou dans un séchoir solaire combiné et un séchoir chauffé par du bois. Après le vannage, la récolte a besoin d'être lavée à l'eau. Les grains de poivre blanc sont soigneusement lavés et séchés. Le liquide vaisselle est comme le savon un détergent aux propriétés tensioactives (Wikipédia), La tension superficielle (vidéo C'est pas sorcier). Un produit entier et intact peut être facilement évalué pour sa qualité alors que pour un produit broyé cela est plus difficile. Le poivre va essayer de se déplacer vers un endroit où la tension superficielle est plus forte, c'est pourquoi il s'éloigne de l'endroit où la goutte de liquide vaisselle est tombé. Une solution détergente qui sert à laver la vaisselle. Il y a une résistance du marché pour produit broyé en raison de la crainte de falsification. ha ! Pour le café, la notice conseille 14 cl d’eau chaude, mais c’est beaucoup trop : il a vraiment goût d’eau, je ferai mieux ce soir. Fabriqué en Allemagne de l'Ouest à partir de grains de poivre vert importés, conservés dans la saumure. Les machines existent en plusieurs tailles. On remplit la fiche d’expérience au fur et à mesure des manipulations. Toutefois, il s'agit d'une technique très courante. Le poivre (Piper nigrum) est une épice exotique originaire du sud de l’Inde et du Sri Lanka commercialisée sous différentes couleurs (vert, blanc, rouge ou noir) en fonction du degré de maturité des grains.. En cuisine, l’utilisation du poivre, roi des épices, promet de nombreux bienfaits et vertus pour notre santé !. Mais dans le cadre spirituel et pour bénéficier de toutes les vertus du sel, nous allons utiliser du gros sel marin. On dit que le poivre et la farine sont insolubles dans l’eau. 2/ Expériences : mélange de divers liquides. Le problème principal est la récolte immature. Figures 3-6 montrent une combinaison avec bois à combustion et séchoir solaire basé sur le séchoir McDowell qui a été utilisé au Sri Lanka. Cette expérience amusante met en évidence la tension superficielle de l'eau. Toutefois le poivre immature reçoit parfois un prix plus élevé que le poivre mûr en raison de l'achat par les transformateurs d'aliments car il a une plus forte proportion de composants de saveur. La première étape consiste à enlever la poussière, la saleté et les pierres en utilisant un van, voir la figure 1. Succès garanti ! Du 7 au 11 octobre c'est la fête de la science. Toutefois, les coûts de carburant peuvent être prohibitifs. Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées.En France, seuls ont droit légalement à l'appellation de « poivre » sans plus de précision les fruits du poivrier noir (Piper nigrum) [1] qui donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir. Après le retrait, les sacs sont piétinés jusqu'à ce que le péricarpe soit supprimé. Il peut alors utiliser un « tensioactif » comme, par exemple, le savon. Soluble dans l’eau Non soluble dans l’eau Le solide n’est plus visible Le solide reste visible Le solide tombe au fond du verre sucre x farine x poivre x sable x sel x En te basant sur les expériences ci-dessus, comment peux-tu faire pour séparer le sel du poivre ? Dernière modification 1/06/2020 par user:Elise. Cependant, cela peut être très inconfortable lorsque la lame s'échauffe et peut brûler les mains de l'opérateur. Auteur Tess | Dernière modification 1/06/2020 par Elise, Eau, surface, tension superficielle Le poivre aide à la digestion et n’apporte pas de calorie car il est … La récolte doit être lavée à la main et drainée deux ou trois fois. Pour de grandes quantités évier/bassin de 1m³ avec écoulement est nécessaire. La poussière et la saleté sont soufflées sur la récolte et les tempêtes de pluie inattendues peuvent remouiller la récolte. Cela accélère le séchage et le brunissement des fruits. Ici, nous allons considérer ces deux… Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ? Les astronautes choisissent leurs menus quotidiens bien avant de partir dans l’espace. Abstract. Poivre d’eau: Planté médicinale. La raison est que les autres types de sel comme le sel fin ou sel raffiné a été traité et a perdu de leur substance magique. Il est très populaire en France. e-mail: practicalaction@practicalaction.org.uk Applications : dans la vie de tous les jours, https://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Poivre_dans_l%27eau&oldid=8034, une assiette ou un récipient avec de l'eau, L'eau n'est pas propre (résidus d'aliments, de produit vaisselle ou autre), L'eau a été mélangée une fois le poivre ajouté. Voila pour cette video JE VOUS AIS EU! #. Dans son métier, il est courant pour le restaurateur de nettoyer des objets qui se sont encrassés avec le temps. Les principales raisons de la récolte immature est la crainte de vol. Le poivre magique. Un agent tensioactif est amphiphile, il est constitué de deux parties de polarité différente: l’une lipophile (qui peut se lier aux matières grasses) et l’autre hydrophile (qui peut se lier à l’eau). L’équipement d’emballage est répertorié dans Solid filling and Packaging Practical Action Technical Brief, Udaya Industries Uda Aludeniya Weligalla Gampola Sri Lanka Tel: +94 8 388586 Fax: +94 8 388909. Urgent!! le poivre vert immature est conservé dans du vinaigre ou de la saumure. Cela peut être fabriqué en béton. Il est utilisé comme substitut du poivre blanc, le poivre blanc est en nombre insuffisant. Le diiode est une espèce "apolaire". web: www.practicalaction.org. Pour la production à petite échelle (jusqu'à 100kg/jour), une série de ce genre de broyeurs suffit. Elle peut être en verre, en céramique (faïence, porcelaine, grès), en bois, en mélamine ou en métal. at Amazon.com. Dépose du poivre uniformément à la surface de l'eau et trempe le pique à brochette dans le liquide vaisselle. L'arôme est indescriptible, même lorsque vous ouvrez le sachet ? Une machine à sceller permettra d’accélérer cette opération considérablement et produira un fini beaucoup plus net (ce qui est très important). Annexes*INRA UMR Sol et Agronomie de Rennes-Quimper Diffusion du document : INRA UMR Sol et Agronomie de Rennes-Quimper Diplôme : Fin d'étudesil s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATIONLe problème du nitrate est-il soluble dans l'eau de pluie ? Ceux-ci incluent les éléments Li, Na, K, Cs et Rb . L'incapacité de sécher correctement le produit pourra, au pire, ralentir l'ensemble du processus et pourrait conduire à la croissance des moisissures. Réserver les deux tiers restants. Il doit exister diverses interactions chimiques et physiques pour qu'une substance soit soluble et insoluble. C'est grâce à la tension superficielle que le poivre flotte sur l'eau. Ce café soluble Solyland Bogota 100 % Arabica est lyophilisé , il prend ses origines dans les meilleurs crus Mode d'emploi : Verser le sachet dans une tasse Puis, 10 à 15 cl d'eau frémissante Tourner lentement et déguster Conditionné en 30 petits sachets de 2 g. Sans gluten ni lactose. Il existe de nombreux broyeurs manuels qui pourraient être utilisés pour moudre le poivre. Les produits doivent être vérifiés régulièrement et s’ils absorbent trop d'humidité ils doivent être séchés à nouveau. Il est utilisé pour aromatiser les aliments. on prend une assiette creuse on verse de l'eau ensuite on met un peut de poivre et ensuite nous prenons notre doigt puis on se met du savon sur tout le doigt. L’huile ne se mélange à aucun liquide! Une assiette est une pièce de vaisselle qui permet de contenir et de servir des mets. Toutefois, une personne formée avec un van est plus appropriée pour la production à petite échelle. Poivre_dans_l_eau_poivre.PNG. En touchant la surface de l'eau avec du détergent à vaisselle, on affaiblit la tension superficielle, cet effet se propage et le poivre se disperse, car la tension superficielle sur le bord du plat est supérieure à celle que l'on retrouve au centre; le poivre est donc attiré vers le bord du plat. Ce sont elles qui, chargées d’huiles essentielles, vont parfumer au mieux vos desserts. !AHAHAH CA NE MARCHE PAS!!! Le poivre est tout d'abord un stimulant digestif, favorisant la salivation comme la production de sucs gastriques. Que se passe-t-il à la surface de l'eau ? Laissez mariner au frais pendant 48 heures. C’est du genre Polygonum, qui comprend quelque 200 espèces réparties dans le monde entier, que la famille des Polygonacées tire son nom. le sucre est toujours là : on peut le constater en goûtant l’eau, elle est devenue sucrée. Dont, c'est du gros sel marin qu'il … Créez un compte pour profiter de toutes les fonctionnalités du service ! Les participants vont devoir récupérer le trésor sans se faire mordre par les piranhas (représentés par le poivre). Cette entrée Howtopedia est dérivée de Practical Action Technical Brief Processing of Pepper. Pour empêcher les rongeurs d'entrer, le toit devrait être entièrement scellé. Un dépôt bien conçu et sécurisé est indispensable. Le polythène ne peut pas être utilisé car les composants de saveur se diffusent à travers celui-ci. Pour les unités plus grandes (plus de 30kg/jour) un «séchoir solaire Exell» pourrait être utilisé, voir la figure 2. Dans la plupart des pays, les baies de poivre récoltées sont retirées de l’épi avant le séchage. le poivre est il mauvais pour les plantes? Par définition, le «traitement» ne comprend pas la récolte. Le tout est harmonieusement assorti avec du poivre, de l'ail, de l'oignon et une touche de fleur de muscade. Le Poi­vre d’eau se trouve en Eurasie et c’est l’une des plus anciennes plantes médi­cinales utilisées par l’homme. Par exemple, les océans récupèrent constamment $$\ce {CO2} $ de l’atmosphère, qui est convertie en acide carbonique et diminue donc le pH à l’échelle mondiale.Ou les boissons gazeuses que nous buvons contiennent de l'acide carbonique sous forme dissoute, uniquement en raison du mélange de gaz $$\ce {CO2} $. Sortir le cuissot de la marinade, l'essuyer et le badigeonner de beurre, sel et poivre avant de le faire rôtir à four chaud (20 min par 500 gr). Il parfumera tous vos plats et vos vinaigrettes. Je l'ai préparé le vendredi pour le mardi 25. Pendant la saison sèche, le séchage au soleil est généralement suffisant pour sécher le produit. Le concept de territoire est-il soluble dans l'eau d'irrigation ? L'artiste Christine Canetti est filmée en train de travailler à des toiles, en plein air, devant la mer, en Grèce, dans une tentative de… Le temps est-il soluble dans l'eau? Toutefois, c’est un travail dur et ennuyeux. Un moulin de broyage doit être placé dans une partie distincte et bien aérée, à cause de la poussière. Lorsque l'eau est froide, sortir le foie gras, ôter le torchon et les deux films alimentaires. Le matériel pour broyeurs est répertorié dans Small-scale Spice Processing Practical Action Technical Brief. Si on continue à ajouter des sucres dans l’eau, ceux-ci n’arrivent plus à se dissoudre, on dit qu’il y a saturation. C'est pour cela, comme dit au dessus, que pour solubiliser du diiode dans l'eau on rajoute du KI pour former le complexe I3-, plus soluble. Pendant la saison humide ou les moments de forte humidité, qui coïncident souvent avec la récolte des épices, un séchoir solaire ou le séchage au soleil ne peuvent pas être utilisés efficacement. Piquez le cuissot de sanglier de quelques tranches de lard, placez-le dans un plat allant au four, puis versez la marinade par dessus. Des soins doivent être pris pour éviter un séchage excessif des récoltes qui se traduit par la perte des composants de saveur. Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de nourriture et destinés à être cuits à la broche, c’est-à-dire au-dessus des braises du feu ou au barbecue. Ceci est l’extrait du poivre noir, par extraction au solvant. Celui-ci est très populaire en France et en Allemagne. Enfin, nous avons mélangé à l’alcool : lait, sirop, vinaigre et huile. Select Your Cookie Preferences. ! si oui comment, a quelle température et à quelle solubilité maximum ? Elle remonte au dessus de l’eau car elle est plus légère que l’eau. L’évaluation de la couleur devra être faite à la main. amidon soluble si . Figure 3: combinaison de bois et séchoir solaire, avec couverture solaire. Comme le moulin broyeur ci-dessus, celui-ci doit être ajusté afin qu'il broie le poivre à la finesse désirée. Cela peut être un séchoir chauffant avec du bois ou de la paille ou combiné avec du bois à combustion et un séchoir solaire. Oléorésine de poivre Poivre vert. Le mot «Kranjska» trouve son origine dans le terme slovène «krajina», qui signifiait région (première attestation écrite dès 973 sous la forme populaire «Creina», c’est-à-dire «Carniole»). Cela peut être fait à la main, par battage à l’aide de bâtons ou par piétinement sur les épis de poivre. Déglacer avec le cognac et réduire de moitié. Mais l'amidon – un aliment assez commun. Le travail doit être fait en déterminant le degré de finesse désiré par le consommateur. Pour produire du poivre blanc, la baie de poivre n'est pas récoltée avant qu’elle soit rouge brillant. Pour une quantité allant jusqu'à 50 kg par jour, tout ce qui est nécessaire est de deux ou trois seaux en plastique de 15 litres. Le liquide vaisselle est une substance qui va diminuer la tension superficielle de l'eau. Il s’agit du poivre vert, lorsque les baies de poivre immatures sont artificiellement séchées ou conservées dans de la saumure, du vinaigre ou de l'acide citrique. leur solubilité dans les solvants organiques … Il s’agit du poivre noir, lorsque l'écorce est ôtée mécaniquement. Et maintenant qu'il se tient invisible sans le Cercle, Il réside dans la secrète semence, La semence du blé frais et mûr, La semence de chair, Dissimulée dans … Enrouler le foie gras dans un nouveau film puis laisser maturer au frais une semaine. le sucre est toujours là : on peut le constater en goûtant l’eau, elle est devenue sucrée. Café soluble "Bogota" par Solyland Café soluble "Bogota" par Solyland. Et nous l'avons de nouveau goûté le … La cohésion est facilement observable dans un verre d'eau : l'eau est "entière", les molécules ne se baladent pas toutes seules, elles sont toutes ensembles collées les unes aux autres. Avec ce système, une personne peut moudre environ 30 kg en une journée. Quelqu'un habitué par ce travail peut éliminer la saleté, la poussière et les pierres rapidement et efficacement (ils peuvent nettoyer plus de 100 kg de poivre dans une journée de huit heures). Cette force de liaison se matérialise par une membrane où la tension est plus forte, c'est ce qu'on appelle la tension superficielle. Le broyage peut également ajouter de la valeur, mais doit se faire avec prudence car il y a des difficultés. L'application pratique est que pour faire une vinaigrette il faut commencer par prendre du vinaigre et ajouter le sel dans le vinaigre (qui n'est pas autre chose que de l'eau avec un peu d'acide acétique) ; le sel est soluble dans le vinaigre mais pas dans l'huile; si on fait l'inverse le sel ne peut pas se dissoudre dans l'huile et donc la vinaigrette n'est pas salée. Pour la plupart des travaux un scelleur de 8 pouces (20cm) est suffisant. Le type le plus simple est le séchoir solaire cabinet, voir la figure 1, qui peut être construit à partir de matériaux disponibles localement (par exemple, bambou, fibres de coco ou tissage en nylon). La méthode la plus simple et la moins chère est de déposer le poivre sur des nattes au soleil. Soluble vs Insoluble La solubilité et l'insolubilité du matériau dans un solvant sont très importantes. Les moulins de broyage doivent ensuite être réglés de manière à obtenir le broyage du produit souhaité. Dans certains cas, les récoltes ont besoin d’être classée, ex: produits emballés de qualité. Ils prennent trois repas par jour, plus des encas qu’ils peuvent manger à toute heure. Tel. La solubilité se définit par la masse maximale de soluté que l’on peut dissoudre dans un litre de solvant donné. Il y a des machines qui peuvent être achetées ou fabriquées pour enlever la poussière, la saleté et les pierres. Un séchoir solaire permet d'éviter ces problèmes. : +44 (0) 1926 634400, Fax: +44 (0) 1926 634401 Pour voir le document original suivre ce lien: http://www.practicalaction.org/?id=technical_briefs_food_processing, Drying of Foods, Practical Action Technical BriefSmall-scale Drying Technologies, Practical Action Technical BriefSolid Filling and Packaging, Practical Action Technical BriefPackaging Foods in Glass, Practical Action Technical BriefProcessing of Black Pepper, ITDG Food Chain No3Spice Plants, M. Borget, 1993, CTA/Macmillan, Practical Action

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